Echte voeding doet iets met je!

Een appel heeft geen ingrediëntenlijst nodig. Een wortel geen
gezondheidsclaim en een ei geen reclame. Toch zijn we steeds meer
gaan eten uit verpakkingen. Producten met lange ingrediëntenlijsten,
smaken die speciaal zijn ontwikkeld om ons te laten dooreten en
woorden die we soms nauwelijks begrijpen. Maar wat gebeurt er eigenlijk
als je weer wat vaker kiest voor echte voeding?

Denk aan groente, fruit, noten, peulvruchten, volkoren producten, eieren,
vis of yoghurt. Voedingsmiddelen die dicht bij hun oorspronkelijke vorm
zijn gebleven. Ze leveren niet alleen energie, maar ook vezels,
vitamines, mineralen en allerlei andere stoffen waar ons lichaam iets
mee kan. En dat merk je soms verrassend snel omdat je je fitter voelt.
Een maaltijd met volkorenbrood, een ei en wat groente geeft een ander
gevoel dan een koek en een zoete drank. Je zit vaak langer vol en je
energie blijft gelijkmatiger. De vezels uit groente, fruit en volkoren
producten zijn bovendien belangrijk voor onze darmen. Daar wonen
miljarden bacteriën die een belangrijke rol spelen in onze gezondheid.

Betekent dit dat je nooit meer een koekje, chips of een stuk taart mag
eten? Natuurlijk niet. Gezond eten gaat niet over perfect eten. Het gaat
om de basis van wat je meestal eet.

Misschien is dat wel een mooie uitdaging voor de komende week: kijk
eens wat vaker naar je bord en vraag jezelf af: kan ik nog herkennen
waar dit voedsel vandaan komt?

Meld je aan voor een Supermarktsafari!
Wij van Gezond Wijdemeren organiseren weer een leuke tour door de
supermarkt. Met diëtiste Marieke ga je op zoek naar ingrediënten en
weet je na afloop alles over de misleidende verpakkingen van
ogenschijnlijk gezonde artikelen. Zo kan je praktisch aan de slag. Kijk
voor de data in de verschillende dorpen op https://gezondwijdemeren.nl/activiteiten/  en
meld je aan!